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​ El abordaje nutricional en la leucemia: guía clínica para pacientes en Tijuana y San Diego ALFA Nutrición y Fitness | Otay Universidad, Tijuana BC Introducción contextual: comprender la leucemia desde la salud integral La leucemia es un tipo de cáncer hematológico que afecta la médula ósea y altera la producción normal de glóbulos blancos. Desde el punto de vista de la epidemiología, representa uno de los cánceres más frecuentes tanto en población pediátrica como adulta en México y Estados Unidos. En regiones fronterizas como Tijuana y San Diego, el acceso a diagnóstico y tratamiento oncológico ha mejorado, pero el acompañamiento nutricional especializado sigue siendo un área subatendida. La leucemia no solo impacta el sistema inmune; también afecta el metabolismo, el apetito, el estado inflamatorio y el balance energético del paciente. La quimioterapia y otros tratamientos propios de la oncología pueden generar náuseas, pérdida de peso, mucositis, alteraciones del gusto, fatiga ...

​ Enfermedades cardiovasculares, diabetes y enfermedades neurodegenerativas en San Diego: el papel estratégico de la nutrición clínica Marca: ALFA NUTRICIÓN Y FITNESS Ubicación estratégica: Otay Universidad, Tijuana BC Cobertura regional: Tijuana, San Diego y alrededores Una realidad silenciosa en la región fronteriza Las enfermedades crónicas no transmisibles representan hoy el principal reto de salud pública tanto en Estados Unidos como en México. En el área de San Diego, California —una de las regiones con mayor diversidad cultural y alta dinámica económica— el crecimiento de casos de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y Párkinson es una realidad documentada por instituciones de salud pública. Factores como el estilo de vida sedentario, el consumo elevado de alimentos ultraprocesados, el sodio alto, el exceso de azúcares añadidos, el estrés crónico y la falta de educación nutricional han contribuido significativam...