Realemente la dietas keto son las buenas de la historia o son los villanos de tu salud…

¿Por qué las dietas keto pueden ser malas para tu salud? Descúbrelo antes de tomar una decisión

¿Y si te dijera que una de las dietas más populares en redes sociales podría estar haciéndole más daño que bien a tu salud? Muchas personas en Tijuana y en todo el mundo están adoptando la dieta cetogénica (keto) por promesas de pérdida de peso rápida. Sin embargo, lo que parece una solución milagrosa puede esconder riesgos serios. Quédate hasta el final y descubre cómo evitar errores que podrían afectar tu bienestar y cómo lograr tus objetivos de forma segura con Alfa Nutrición y Fitness.

¿Qué es la dieta keto y por qué ha ganado tanta popularidad?

La dieta cetogénica se basa en reducir drásticamente los carbohidratos (menos del 10% de las calorías diarias) y aumentar el consumo de grasas (más del 70%). La idea es obligar al cuerpo a entrar en un estado llamado cetosis, donde quema grasa en lugar de glucosa como fuente principal de energía.

La promesa es atractiva: puedes comer queso, carne, beicon, mantequilla, y aún así bajar de peso. Pero, ¿es sostenible y seguro a largo plazo?

¿Por qué los expertos cuestionan la dieta cetogénica?

Según la Asociación Americana del Corazón (AHA)

En un informe reciente (2023), la AHA clasificó la dieta keto en el nivel más bajo de calidad nutricional, junto con otras dietas extremas. La principal crítica es que:

1. Restringe alimentos esenciales como frutas, cereales integrales y verduras ricas en fibra.
2. Promueve el consumo de grasas saturadas, que aumentan el colesterol LDL (el “malo”).
3. Puede llevar a deficiencias nutricionales importantes y afectar la salud cardiovascular.

Opinión de especialistas en nutrición

La Dra. Kristina Petersen (Texas Tech University) y la Dra. Maya Vadiveloo (Universidad de Rhode Island), quienes participaron en el informe de la AHA, afirman que:

1. Muchas células del cuerpo no pueden usar grasa como energía, por eso se generan cetonas, lo cual no es un estado ideal de salud.
2. La mayoría de las personas no pueden mantener esta dieta por mucho tiempo, y vuelven a recuperar el peso perdido.
3. Eliminar grupos enteros de alimentos genera un efecto rebote y confusión alimentaria.

¿Y qué hay de los diabéticos? ¿La keto ayuda a bajar el azúcar?

Muchos pacientes con prediabetes o diabetes tipo 2 consideran la dieta keto para bajar la glucosa en sangre. Sí puede haber una mejora inicial en los niveles de glucosa (HbA1c), pero hay un gran “pero”:También se eleva el colesterol LDL, lo que incrementa el riesgo de infarto o accidente cerebrovascular.

La nutricionista Maya Feller explica que esta dieta no protege el sistema vascular de los pacientes, lo cual es esencial en personas con diabetes. La acumulación de placa y la inflamación vascular pueden empeorar su condición.

La pérdida de peso en keto: ¿real o temporal?

Al inicio de la dieta keto, se pierde mucho peso. Pero la mayoría es agua corporal, no grasa. A largo plazo, al abandonar la dieta por sus restricciones, muchas personas recuperan el peso perdido e incluso más.

Además, los síntomas de adaptación como fatiga, estreñimiento, mal aliento y “keto-gripe” no son señales de salud. Son advertencias de que el cuerpo está forzado a funcionar de forma distinta.

¿Qué riesgos a largo plazo tiene la dieta keto?

1. Aumento del colesterol LDL (riesgo cardiovascular).
2. Déficit de fibra (estreñimiento, mayor riesgo de cáncer de colon).
3. Falta de micronutrientes esenciales (vitaminas, minerales, antioxidantes).
4. Riesgo de enfermedades renales (por exceso de proteínas y cetonas).
5. Alteración del estado de ánimo y concentración (por falta de glucosa para el cerebro).

¿Hay formas más seguras de bajar de peso?

¡Sí! Y no necesitas eliminar carbohidratos para lograrlo. Lo importante es saber elegir los carbohidratos correctos, controlar porciones y tener un plan personalizado con respaldo profesional.

¿Qué hacemos diferente en Alfa Nutrición y Fitness?

1. Planes personalizados para mujeres y hombres de clase media y alta en Tijuana.
2. Atención directa por el Lic. en Nutrición Luis Alcalá.
3. Acompañamiento profesional para lograr cambios reales sin riesgos.
4. Asesoría integral basada en evidencia científica, no en tendencias de redes sociales.
5. Consultas presenciales u online.

¿Cómo evitar caer en desinformación nutricional?

Muchas personas se dejan llevar por influencers o resultados virales sin conocer las consecuencias. La alfabetización nutricional es baja y por eso es vital recibir educación real y práctica sobre alimentación.

Aprende con nosotros a:

1. Leer etiquetas.
2. Identificar carbohidratos saludables.
3. Entender tu metabolismo.
4. Comer de forma inteligente, no restrictiva.

Casos reales: ¿qué nos dicen los estudios?

Un estudio publicado en The Lancet Public Health (2018) demostró que las dietas bajas en carbohidratos (como la keto) están asociadas con una mayor mortalidad a largo plazo, especialmente cuando las fuentes de grasa eran animales.

En cambio, quienes siguieron patrones alimentarios ricos en vegetales, cereales integrales y legumbres tuvieron menor riesgo de enfermedades crónicas y mayor longevidad.

¿Qué puedes hacer ahora?

🔹 Evita atajos peligrosos.

🔹 Consulta a un profesional certificado.

🔹 Aprende a comer para toda la vida, no para unas semanas.

En Alfa Nutrición y Fitness, te acompañamos con un enfoque profesional, humano y personalizado. Porque tu salud no merece fórmulas mágicas, sino estrategias reales y sostenibles.

👉 ¿Estás considerando la dieta keto? ¡Espera! Antes de dar ese paso, agenda una consulta personalizada conmigo. Soy el Lic. en Nutrición Luis Alcalá y te ayudaré a encontrar un plan saludable, adaptado a ti y sin riesgos innecesarios.

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